Friedrich Germann Zuckerwaren-Manufaktur
der echte Bremer Babbeler
Tradition seit 1920
Schön das sie da sind.
Herzlich willkommen bei der Zuckerwaren - Manufaktur Friedrich Germann aus Bremen.
Der echte Bremer Babbeler.
Unsere Manufaktur ist ein kleines Familien Unternehmen welches 1920 von meinen Urgroßvater Friedrich Germann gegründet wurde.
Wir fertigen noch nach traditionellen Rezepten Leuchtend bunte Zuckerstangen und Bonbons für Jahrmärkte und eben den ... echten Bremer Babbeler.
Alle unsere Produkte werden ohne Konservierungsmittel, Azo Farbstoffe und ohne Künstliche Süßstoffe gefertigt.
Der echte Bremer Babbeler
ist eine kleine bräunliche Stange. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben tendiert leicht nach Pfefferminz, welches den feinen Babbelergeschmack unterstreicht. Er wird natürlch ohne Salz gefertigt. Der Babbeler wird besonders gerne im Winter, wenn sich das erste Kratzen im Hals bemerkbar macht von vielen Menschen gerne gegessen. Der Babbeler ist kein Medikament, sondern ein wohlschmeckendes Bonbon. Er kann auch anstatt Zucker im heißen Tee aufgelöst werden, den der Babbeler süßt den Tee auf seine ganz eigene Weise.
Babbeler Bonbons
Es gibt die Babbeler Stange mittlerweile auch als Bonbon, das erleichtert den Genus für unterwegs. Es bedarf viel Erfahrung und vor allem viel Fingerspitzengefühl für die Herstellung. Das Grundrezept bietet einen gewissen Spielraum, das erlaubt mir dem Babbeler eine Persönliche Handschrift zu geben. Darum schmeckt er nicht immer gleich, was ihn letztendlich zu dem gemacht hat was er heute ist. Ob klassisch als Stange oder in Bonbonform, der Babbeler ist wohltuend und bekömmlich. Die Traditionsbewussten Bremer haben unseren Babbeler bis heute die Treue gehalten, und haben somit dazu beigetragen das es diese kleine Köstlichkeit auch heute noch gibt.
Zuckerstangen
Unser Zuckerstangen auch Marktstangen genannt, werden hauptsächlich auf Jahrmärkten und Volksfesten angeboten. Wir fertigen die Zuckerstangen von Hand in zwei größen und vielen Farben. Sie werden in Rot/Weiß , Schwarz /Weiß
oder in Rot mit bunten Streifen und Schwarz mit bunten Streifen angeboten.